Với các loại kho lạnh thông dụng người ta thường dựa vào 4 yếu tố để phân loại đó là dựa vào đặc điểm cách nhiệt, dung tích chứa của kho lạnh, theo nhiệt độ và cuối cùng là theo công dụng. Sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kĩ hơn các yếu tố […]
Tag Archives: kho lạnh sk
Mục đích của quá trình đông lạnh thủy sản là hạ nhiệt độ xuống thấp làm chậm lại sự ươn hỏng và sản phẩm được tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông hầu như không bị thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu tươi. Chính vì vậy bảo quản thủy sản […]
Với tốc độ phát triển ngày nay khi các nền công nghiệp chế biến thực phẩm, nền công nghiệp mỹ phẩm phát triển, các doanh nghiệp chuyên kinh doanh chế biến thực phẩm như thủy hải sản, hóa chất, dược phẩm, kem tươi, dụng cụ y tế, mỹ phẩm… các sản phẩm và nguyên liệu […]